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Culture de spiruline : 25 ans d’expertise familiale

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Notre culture de spiruline

Pour se développer la spiruline a besoin d’eau douce, de sels minéraux et de soleil. Nous avons donc choisi d’implanter notre site de production dans les Pyrénées-Orientales, l’un des départements les plus ensoleillés (2800h d’ensoleillement) de France. C’est à Opoul-Périllos que nous cultivons notre spiruline au cœur d’un éco-domaine préservé et 100% autonome en énergie électrique et en eau.

gouttes performe

La récolte de la spiruline

La spiruline est récoltée à l’aide d’un tamis permettant de récupérer une partie des filaments de spiruline puis nous aspirons l’eau à l’aide d’une pompe à vide.

Après la récolte, la biomasse de spiruline est destinée à deux applications :

  • Le séchage à basse température pour faire de la spiruline sèche (paillettes de spiruline)
  • L’extraction de la phycocyanine

Extraction de la Phycocyanine

Grâce à nos 25 ans de savoir-faire, nous avons développé une technique d’extraction innovante, douce et respectueuse de la qualité originelle de la molécule de Phycocyanine.

Notre processus innovant d’extraction à froid permet d’obtenir un extrait liquide de spiruline concentré en Phycocyanine sans utilisation de solvant chimique. Ceci par l’utilisation de microfiltration, d’ultrafiltration et de matériels de grade pharmaceutique.

Ce procédé, breveté en 1999 par B. Lépine, n’a cessé d’être améliorer au fil des années pour proposer aujourd’hui, le meilleur de la spiruline dans les produits Performe®.

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